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錢曉春：掌勺“郵味四季” 烹出助農(nóng)“硬菜”

周怡婷2026-04-07來源：中國郵政報

錢曉春講解家鄉(xiāng)菜做法。

　　錢曉春是退伍軍人，現(xiàn)任江蘇省南通市海門區(qū)郵政分公司綜合辦公室車輛管理員。他曾連續(xù)4年參與高考試卷運(yùn)輸任務(wù)，全程零差錯；21年駕駛生涯，始終保持零事故、零違章。嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)、可靠是他鮮明的標(biāo)簽。如今，他又多了一個新身份——鄉(xiāng)村振興“郵味主播”，用鏡頭記錄家常菜，用味道為家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品代言。

　　軍營藏?zé)釔邸】缃缱V新篇

　　錢曉春的廚藝，始于軍營。閑暇時為戰(zhàn)友做飯，家常菜的香氣溫暖了那段青春歲月。他還酷愛攝影，鏡頭記錄下的點(diǎn)滴，練就了他扎實(shí)的拍攝功底。兩項特長，曾深藏心底，卻從未被遺忘。

　　退伍后進(jìn)入海門郵政，他把軍人的嚴(yán)謹(jǐn)帶進(jìn)車隊管理工作中，那份對廚藝與攝影的熱愛，始終在等待一個合適的出口。轉(zhuǎn)機(jī)，來自一次同事間的閑聊。大家聊起海門美食，錢曉春講得細(xì)致入微，同事聽得津津有味。他靈機(jī)一動：何不用視頻記錄家鄉(xiāng)味道，像美食博主那樣，把海門的風(fēng)味傳出去？

　　說干就干。他主動提出想法，海門郵政多部門迅速響應(yīng)，以渠道平臺部為主組建起拍攝運(yùn)營團(tuán)隊。初創(chuàng)階段人手緊張，在做好車輛管理本職工作的同時，錢曉春憑著特長與熱忱，主動扛起多重任務(wù)，外出拍食材時當(dāng)司機(jī)，烹制時做主廚，拍攝剪輯時做攝影師，一人分飾三角，毫無怨言。隨著《郵味四季》視頻作品正式落地，一場從方向盤到鍋鏟的全能跨界就此開啟。

　　家常蘊(yùn)溫情　味道入人心

　　《郵味四季》緊扣四季主題，嚴(yán)格遵循時令節(jié)氣，選用本地新鮮食材，拒絕反季，主打海門人家喻戶曉的煙火風(fēng)味。一筍三吃、炸春卷、八寶鴨、紅扁豆?fàn)F飯、紅燒羊肉……每一道菜，都是海門人的味覺記憶，藏著濃濃的家鄉(xiāng)情。

　　從駕駛員到鏡頭前的主廚，錢曉春顯得格外坦然：“沒什么難的，就想教大家做家常菜，把海門時令的味道傳出去?！彼倪@份樸素初心，擊中了無數(shù)人的心。作為出鏡主廚，錢曉春被大家親切地喚作“春哥”。這一聲稱呼，藏著大家的認(rèn)可與喜愛。

　　錢曉春坦言，很多年輕人忙于工作，漸漸忘了家鄉(xiāng)菜的做法，讓熟悉的味道成了會吃不會做的遺憾。鏡頭前的錢曉春從容自然，不賣弄技巧，不講晦澀理論，用慢動作配合樸實(shí)方言，手把手教大家做菜。這份親切和自然，讓欄目迅速圈粉。不少年輕人表示，原本覺得紅燒羊肉等家鄉(xiāng)菜做法復(fù)雜，看了錢曉春的視頻才發(fā)現(xiàn)步驟清晰，自己在家也能上手。接地氣的內(nèi)容也收獲很高的熱度，紅燒羊肉這期內(nèi)容播放量突破1.8萬次，成為當(dāng)?shù)乇?，讓海門風(fēng)味走出小城，走向更遠(yuǎn)的地方。

　　郵路連鄉(xiāng)情　煙火助振興

　　沒有轟轟烈烈的造勢，只有日復(fù)一日的用心，錢曉春與《郵味四季》為海門郵政助力鄉(xiāng)村振興注入了新內(nèi)涵。錢曉春動容地說：“大家都很齊心，一說到助農(nóng)、推廣家鄉(xiāng)味道，都愿意搭把手，勁往一處使?！?/p>

　　在打造線上熱度的同時，《郵味四季》還順利轉(zhuǎn)化為海門郵政線下助農(nóng)實(shí)效，真正實(shí)現(xiàn)流量變銷量、人氣變財氣。不少網(wǎng)友專程到郵政網(wǎng)點(diǎn)打卡《郵味四季》主題展示區(qū)。海門郵政依托城鄉(xiāng)網(wǎng)點(diǎn)與郵樂購自提點(diǎn)打造主題展示區(qū)，把視頻里的食材和成品搬到線下，打通“看視頻學(xué)做菜—買本地新鮮食材”的完整閉環(huán)。

　　亮眼數(shù)據(jù)見證郵政助農(nóng)的實(shí)效。《郵味四季》上線后，直接帶動本地農(nóng)產(chǎn)品銷售額突破30萬元；依托郵政助農(nóng)體系，全年累計助農(nóng)銷售額突破1100萬元，切實(shí)解決農(nóng)產(chǎn)品銷路窄等問題。這一模式，被海門區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局列為鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新范例，成為郵政助農(nóng)的特色名片。

　　從嚴(yán)謹(jǐn)護(hù)航的駕駛員，到暖心掌勺的“春哥”，錢曉春的身份在變，初心卻始終如一。作為一名黨員和退伍軍人，錢曉春用特長為家鄉(xiāng)代言，以樸素行動踐行助農(nóng)使命，讓更多人認(rèn)識海門、記住海門味道。正如海門郵政人的信念：郵政的路，從來不只是運(yùn)送郵件的郵路，更是連接城鄉(xiāng)、溫暖人心、承載希望的振興之路。而“春哥”掌勺的《郵味四季》，正是這條路上最濃郁、最暖心的一抹煙火，讓郵政溫情伴著家常滋味走進(jìn)更多人心里。